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51 ななしのよっしん
2022/10/09(日) 23:20:45 ID: 5G4NmcgQ/H
伝統とは革新で分岐するものもあれど、
それを継ぐものも新たなものを取り入れていくものである -
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52 ななしのよっしん
2023/04/05(水) 11:56:04 ID: tTXkW2pYUY
イタリアが伝統を守るために代用肉、培養肉禁止するらしいけど
発展の無い伝統は腐り落ちるってどっかのシェフが言っててその通りだと思った
と言ってもパスタやティラミスなんか戦後に発展した伝統だからイタリア料理がすぐ腐ることは無いと思うけど
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53 ななしのよっしん
2023/05/12(金) 00:34:50 ID: WZC0gtJTYb
創作の中の世界で語られる伝統と違って
現実の伝統ってのは悪習と不条理の積み重ねよ
それを改善する方向で受け継いでいかないと老害コース -
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