化学調味料単語

カガクチョウミリョウ

掲示板をみる(16)
  • twitter
  • facebook
  • はてな
  • LINE
  • ほめる(2)
  •  
  •  
  •  
  •  
  • その他

化学調味料とは、素材から化学的な手法でうま味成分を抽出・生成した調味料の総称である。

概要

代表的なものは味の素いの一番ウェイパーなど。

かつては生成過程で使用した品の残留成分により健康被害が発生するなどの問題があったが、製法の良により現在となっている。ただし、砂糖を大量に摂ると病気になるのと同様に、化学調味料も極端に多く摂取すれば悪影がある。このあたりは味の素の記事に詳しい。

化学」というフレーズに悪い印を持つ消費者が増えたことから、近年は「うま味調味料」と呼び替えることが多い。

関連商品

関連項目

この記事を編集する

掲示板

おすすめトレンド

急上昇ワード改

最終更新:2021/08/02(月) 19:00

ほめられた記事

最終更新:2021/08/02(月) 19:00

ウォッチリストに追加しました!

すでにウォッチリストに
入っています。

OK

追加に失敗しました。

OK

追加にはログインが必要です。

           

ほめた!

すでにほめています。

すでにほめています。

ほめるを取消しました。

OK

ほめるに失敗しました。

OK

ほめるの取消しに失敗しました。

OK

ほめるにはログインが必要です。

タグ編集にはログインが必要です。

タグ編集には利用規約の同意が必要です。

TOP