塩梅 単語

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アンバイ

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塩梅とは、漬けにされた…ではなく「料理の味加減」や「物事や体の具合」を意味する単である。

概要

そもそもは、漬けにしたから作られる梅酢を意味していたが、そこから料理の味加減としての意味が中心となり、さらに音の似た排(具合を整えるという意味)と混同され、「あんばい」と呼んで「物事や体の具合」をも意味するようになった。

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最終更新:2024/04/13(土) 13:00

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