塩梅

塩梅とは、塩漬けにされた梅…ではなく「料理の味加減」や「物事や体の具合」を意味する単語である。

概要

そもそもは、塩漬けにした梅から作られる梅酢と塩を意味していたが、そこから料理の味加減としての意味が中心となり、さらに音の似た按排（具合を整えるという意味）と混同され、「あんばい」と呼んで「物事や体の具合」をも意味するようになった。

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関連項目

• 塩梅マン　わかば(ケムリクサ)