山岡士郎とは (ヤマオカシロウとは) [単語記事]

この記事は出来損ないだ。食べられないよ。

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この概要を美味いと言ってるようじゃ、あんたなんて高が知れてるね。

山岡士郎とは、食をテーマにした漫画「美味しんぼ」（原作：雁屋哲　作画：花咲アキラ）の登場人物である。CV：井上和彦。テレビドラマ版では演：唐沢寿明、松岡昌宏。

東西新聞社文化部の記者として同僚の栗田ゆう子と「究極のメニュー」作りを担当している。

美食倶楽部を主宰する海原雄山とは血の繋がった親子だが、過去にあった行き違いから犬猿の仲だった。

しかし、周囲の人たちの説得や取り成しが実を結び、現在は和解している。

俺の性格が知りたけりゃ、勝手に読みなよ。

口が悪く態度も悪いが、マズい料理を出すとそれより遥かに旨く本当に美味しい料理を食べさせてくれるツンデレ気質の性格である。この性格はおそらく父親からの遺伝だと思われる。

なお、用意する料理や食材の調達には驚異的な人脈が用いられるのが常である。

また、その能力を最大限に発揮するのは海原雄山の助言や助力を得たときであるが、父親である海原雄山も息子と同様の性格の持ち主であることから、それらの助言や助力は罵倒や嫌味や挑発に偽装されるか、一切が本人に隠蔽された体裁（第三者を通じて山岡が知るように仕向けたりなど）や、容易に答えの解らない謎かけの形で行われる。

ニコニコ動画におけるMADについてなんて知ったことじゃないね。

究極あるいは至高のメニューであらんことを目指して、料理人たちは厳選された「美味しんぼ」アニメ本編を食材に用いることが多く、必然的にそれらは投稿から極めて短い賞味期限となってしまい、味わえる機会は少ない。しかし、中には手書きという非常に高度な技法を用いることで、長期に渡って楽しめることを可能にした凄腕料理人もいる。