広島焼き

もしかしなくても

　→広島風お好み焼き

(#ﾟДﾟ)

広島湾に沈めるぞｺﾞﾙｧ!!

広島県民の見解

「広島焼き」という名称は、そもそも広島県民が名乗り始めたものではなく、他県民が使用し始めたものであるという見方が強い。
そもそも広島では「お好み焼き」といえば広島風お好み焼きを指す。あまりにもそのイメージがメジャーであるため、他の違う種類の焼き物を連想させるためにはわざわざ「関西風お好み焼き」や「もんじゃ焼き」などの別名称を使用しなければならないほどである。（これは大阪と中心とした地域においても同じことが言え、現地では「広島風」を付けない限りは一般的に「お好み焼き」＝「関西風」である）
このため、わざわざ「広島焼き」という名称を生み出す必然性が皆無なのである。同様の理由で、関西圏の人間もお好み焼きのことを「関西焼き」と述べたりはしない。

が、「広島焼き」を名乗り広島風のお好み焼きを販売している店は現実に日本国内に存在している。
広島県外の居酒屋メニューでは「広島焼き」というメニューは珍しくなく、屋台や出店では「広島焼き」ののれんを下げて商売をしているものも存在しているのである。

広島県民に「広島焼き」と言ったら怒られる？

「現地で"広島焼き"という呼称はタブー」というのはテレビのバラエティ番組などから面白おかしく広まったイメージであり、当の広島県民には当惑している者も多い。「"広島人は偏狭な好戦種族である"というイメージを助長するものである」として、逆に迷惑に感じる者だって存在しているのだ。確かに地元原理主義者の中には、その呼称に嫌悪感を覚えるものも少なくはないが…。

関連項目

• 屋台
• お好み焼き
• もんじゃ焼き