春菊単語

シュンギク

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春菊とは、キク科の食用植物である。黄色またはを咲かせる。

春菊/77(絵師)の記事掲示板>>13より

曖昧さ回避
  1. アイドルマスターでの天海春香菊地真コンビはるまこ
  2. ユーザー生放送配信者、兼歌い手。 → 春菊(生放送主)

概要

【分類】キクキク科シュンギク属
【学名】Glebionis coronaria
(学名の由来)Glebionis→土壌に+特徴的な?/coronaria→冠状の
※シュンギクの学名はこれが正しいが、インターネット上の多くの情報は本種をChrysanthemum(キク)属に含めている。

ヨーロッパでは観賞用だが、東アジアではを食用にし、香港料理でよく使われる。日本ではすき焼き天麩羅の具材にするが、生でも食べられる。高温で長い時間調理すると苦味が生じるので注意。

関西では菊菜という。北九州市下関市で局所的に親しまれている「大葉春菊」は葉が丸く、一般にローマとよばれている。

マーガレットの和名を木春菊(モクシュンギク)という。

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掲示板

  • 9ななしのよっしん

    2017/04/02(日) 01:39:45 ID: aK+FZ+M6x2

    すき焼きメイン春菊だろと思うほど好きだが癖のある野菜を揚げるってのはガチだよな
    スレチだがパセリなんかも天ぷらにすると最高に美味い

  • 10ななしのよっしん

    2017/05/19(金) 19:43:41 ID: yegW/K/ezP

    春菊のないすき焼きは味気いよな

  • 11ななしのよっしん

    2017/11/09(木) 01:58:16 ID: NCAeFmJ0XK

    春菊はおひたしがうまい

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最終更新:2020/11/01(日) 08:00

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