焼き豚(焼豚、やきぶた)とは、豚肉の料理の一種。豚肉を焼くなどした後、タレに漬け込んで味をしみ込ませ、ラーメンやチャーハンなどに加える料理。
ラーメン店でよく「チャーシュー」と呼ばれるトッピングのひとつ。通常よりも焼き豚を多く乗せたものをチャーシュー麺としてメニューに加える店が多い。そのままビールに合うおつまみとして食べたり、チャーハンの具材として入れることもある。本場では点心に使われることもある、ポピュラーな料理。
本場は広東料理で、下味をつけて焼き上げたブロック肉に蜂蜜や水あめを塗り、照りをつけることで作られる。基本的な作り方としては、前述したように豚肉を焼いて作るものと豚肉を煮込んで作るものの2つがある。特に後者の方法で作られたものが日本では人気が高く、ラーメン店などで多く用いられる。
以下の動画でその調理工程を紹介する。豚肉が余っている場合はぜひ試してみてほしい。
たまに漫画やアニメなどでは、豚の丸焼きのことも「焼き豚」と称することもあるがこの記事では割愛する。
掲示板
126 削除しました
削除しました ID: vysAI3xjYc
削除しました
127 ななしのよっしん
2022/10/12(水) 20:22:46 ID: fqpNdcr0a9
ヤフコメやニコ生にいる焼き豚は暴言をするのが当たり前なんだな。だから
一部の投稿については、度を過ぎた誹謗中傷や虚偽等、違法になる可能性があると判断し、
専門家と連携して法的措置の検討を開始しております。
と球団のSMSが発信するんだ。
128 ななしのよっしん
2023/01/16(月) 15:35:39 ID: qXBob/fKWP
何故野球が焼き豚と言われるのかは野球の民度が低いからでしょ。
3年前のホームレス襲撃事件を無かった事にした界隈だから。
犯罪者擁護するスポーツは日本から無くすべきだ。
急上昇ワード改
最終更新:2024/03/29(金) 02:00
最終更新:2024/03/29(金) 02:00
ウォッチリストに追加しました!
すでにウォッチリストに
入っています。
追加に失敗しました。
ほめた!
ほめるを取消しました。
ほめるに失敗しました。
ほめるの取消しに失敗しました。