白菜

概要

1. 野菜。主に、鍋などをひきいられる。
2. ミュージカル・テニスの王子様に登場する野菜。目が合うと白菜にされるので注意。
3. ニコニコ生放送にて「腐女子で百合な感じ」のうp主(hakusai)のこと。 → hakusai(生放送主)
4. ユーザー生放送の配信者の一人 → はくさい(生放送主)
5. ラマーズPのオリジナルキャラクター「白菜(しろな)」 → 睦梨白菜
6. 上記睦梨白菜を主人公とした自主制作アニメ → 白菜アニメ
7. 上記のオープニングテーマ曲「白菜(はくさい)」 → 動画記事へ
8. 絵師の一人。 → 白菜（絵師）
9. 18禁ゲームブランド「White Cyc」のこと。
10. ソニーのゲーム機、PSVitaの事（初めて週販売上台数4桁になった時が8931台だった為）

野菜としての白菜

ご存知、冬場を代表する野菜として知られ、鍋のお供としての存在感はこの上ない（ぶっちゃけ、白菜とポン酢だけでおかずになる）。冷涼な気候を好むが、比較的暖かい地方にも産地がある。また、霜が降りると甘みが増し、旨味が倍増する。案外、歴史の浅い食品であり、キャベツやカブの交雑種といわれているが、詳しいことは分かっていない。

炒め物にするとシャキシャキした食感となり、八宝菜などの中華料理に好まれる。また、煮込めば軟らかく、甘味も増すので鍋物に最適。漬物としても重宝され、浅漬け、キムチなどバリエーションは豊富。

葉の部分は緑色、結球の部分は白色であり、歯ごたえや味も違うので好みが分かれる。

なお、東アジア以外ではあまり食用されない野菜であり、海外ではキャベツとの区別も付いていないが、近年はサラダ用として愛好家も増えているという話である。

関連動画

関連野菜

 

関連項目

• 食材の一覧
• 植物の一覧
• テニミュの登場人物名一覧
• テニミュの空耳
• 亜久津仁
• しなびた白菜
• 白菜ポインタ
• 黒菜
• 白菜キーホルダー
• PSVita