秋刀魚単語

サンマ

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秋刀魚さんま・サンマ)とは、食卓メジャーな食用である。

曖昧さ回避

  1. 三人麻雀の略。本来の表記は「三麻」。
  2. カオス定評がある音楽動画投稿者別名義秋P」「ハンマーの人(明石家)

また、これら以外にも複数の投稿者名義に使われている。

概要

秋刀魚の塩焼き 秋刀魚の刺し身

分類的にはダツサンマ科に属する。学名はCololabis saira。北太平洋に広く生息している。

の旬の味覚で、安く入手できることから庶民の味としてしまれている。七輪で焼いた焼きが定番。

お寿司ネタではヒカリモノの一種。

実は「秋刀魚」という漢字があてられたのは大正時代以降。「さんまさんま さんま苦いかつぱいか。」という一節で知られる、詩人佐藤夫の書いた「秋刀魚の歌」によって全に定着したと言われる。「」とも書く。

また「目黒のさんま」という、秋刀魚を題材にした落語の噺もある。

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最終更新:2023/12/02(土) 15:00

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