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紅ショウガ単語

ベニショウガ

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紅ショウガとは、ショウガ漬物の一種である。

概要

細切りにしたショウガ梅酢に数日間漬けたもの。

ショウガの色素とに反応により、薄いピンク色であることが多い。

多くの牛丼ラーメン店には客席に紅ショウガが入った容器が置かれている。

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掲示板

  • 1ななしのよっしん

    2015/12/23(水) 01:29:31 ID: /ekRN4QaJT

    >薄いピンク色であることが多い
    そうかね? なのしか見たことないぞ。もちろんそういうのは着色料つかってるんだろうけど。

  • 2ななしのよっしん

    2016/04/18(月) 18:03:05 ID: uag23oPyzj

    紅しょうが」と「紅ショウガ」で別々に記事が存在してしまっています。(「紅生姜」はリダイレクト
    記事を作るときは表記ゆれを確認してください。
    向こうのほうが先にできているので、記事を向こうに統合、この記事はリダイレクトするといいと思います。
    歌い手の記事と兼用されているので、向こうを歌い手記事、こちらを本記事としてもいいかもしれませんが、本来は「紅しょうが歌い手)」として記事内容を分離、という流れが正しいでしょう。)

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最終更新:2019/08/23(金) 02:00

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