適量

適量とは、ちょうど良い量のことである。

概要

主に料理本やレシピサイトで使われる言葉である。必要になったら入れてもいいという意味の「適宜」とは違い、適量と書かれた場合には「美味しいと思う量を必ず加えろ」という指示であり、適量から逃れる術はない。

「それがわかんねーから料理本見てんだろ！」という料理初心者を悩ませる言葉であるが、定義が定義なんだから、ちょうど良いと主観で思う量を入れていただくほかない。

関連語

なお、適量と適宜とは違い、同じような言葉である「少々」と「少量」には明確な定義が存在する。

少量とは粉状の調味料なら親指・人差し指・中指の３本でつまんだ量のことである。

少々は少量より更に少なく、人差し指と親指２本でつまんだ量を表す。親切である。


と思ったら、液体の調味料の場合にはサッとかけるということらしい。初心者泣かせである。

関連項目

もし関連項目がございましたら、適量ご紹介ください。