雪の宿とは (ユキノヤドとは) [単語記事]

雪の宿とは、三幸製菓が製造する米菓である。

概要

特徴･歴史

1977年に発売された三幸製菓の主力商品の1つ。サラダ味で軽い食感のせんべいに、大胆にも北海道産生クリーム入りの砂糖蜜をマーブル状に掛けて固めた新感覚のせんべいである。

2017年をもって発売から40周年を迎え、子供から大人まで幅広い世代で親しまれているお菓子である。

発売当初はサラダ味としょうゆ味の二本立てで製造されたが、1995年にしょうゆ味が製造終了し、現在はサラダ味のみの製造となっている。また、期間限定で抹茶ミルク味や、カスタード味が販売され、2019年 9月からはホワミルの妹分として新しく誕生したイメージキャラクターのチャミルを引っさげて黒糖みるく味が発売された。

クリーム蜜を固着させる技術

雪の宿といえば、表面に固着しているクリーム入りの砂糖蜜が特徴的存在であるが、発売前の商品開発ではこの砂糖蜜を油分の多いせんべいの上に固着させるのが技術的に難しかったと公式ブランドサイトで明かされている。
そこで当時の開発担当者を新潟県のケーキ屋で修行させて、せんべいと生クリームを美味しく食べるためのレシピや技術を習得させ、苦労の末に固着させる技術を完成させたのであった。

商品名「雪の宿」の由来～ホントは「雪見宿」になる予定だった!?

公式ブランドサイトでは、商品名の「雪の宿」にこんないわれがあると明かしている。

無事、「雪の宿」となる新商品を開発した担当者は、当時の社長に商品名をどうするか相談していた。しかし、当の社長は商品名を考えつつも、一刻も早く出張先へ向かわなければならず、やむなく出張先の宿で商品名を考えて決定することにした。

出張先での宿でくつろいでいると、「こんな時に温泉につかりながら酒でも飲めれば、雪見酒だなぁ」と想いをめぐらせた。この時のインスピーレーションがきっかけとなり、商品名を「雪見宿」と命名し、早速電話で担当者に商品登録するよう伝えました。(ちなみに、この話は1970年代のことなので、連絡手段は電話ぐらいしかなかった。)