鱈

タラ（鱈）とは、タラ目タラ科の魚の総称である。

エア本さんネタについては、鱈（エア本さん）を参照。

概要

北の海に生息する白身の魚である。身を鍋料理、フライによく使うほか、卵巣（たらこ）なども食す。

たらこの親にあたるスケトウダラは身の水分が多く劣化が早いため、練り物の原料にされるなど卵巣に比べて待遇が悪い。

イギリス料理の「フィッシュ&チップス（Fish and Chips）」のフィッシュはタラである。

イギリスとアイスランドは「タラ戦争」(冷戦・Cold WarをもじったCod Warで、公式の戦争ではない)と呼ばれる、漁業権についての外交問題を起こしている。ほぼアイスランドの勝利で終わった。

ギンダラはタラの名が付いているがカサゴ目ギンダラ科に属し、タラよりもホッケなどに近い魚である。

漢字として

鱈

Unicode

U+9C48

JIS X 0213

1-35-13

部首

魚部

画数

22画

意味

タラ。

江戸中期の書〔同文通考・国字〕に「鱈（タラ）：口大魚」とある。

字源

日本の国字。魚+雪の会意で、冬にとれる白身魚のこと（〔新字源〕）。

中国でもこの字は用いる。

音訓

訓読みは、たら。

規格・区分

常用漢字でも人名用漢字でもない。JIS X 0213第一水準。

異体字

• 鳕は簡体字。

関連動画

関連項目

• 魚
• 動物の一覧
• すけとうだら
• メルルーサ
• ギンダラ
• チーズ鱈
• フィッシュ&チップス
• イギリス
• アイスランド
• ノルウェー
• タラ戦争
• タラちゃん