黒文字

黒文字とは、

1. 黒色で書かれている文字。
2. クロモジ - クスノキ科の落葉低木。漢字では黒文字と書く。
   1. 黒文字 - クロモジの枝から作られる楊枝。

本項ではI.の楊枝について記述する。

概要

和菓子等に使われる太めの楊枝で、先端は刺したり切ったり出来るように削られ、根本は皮部分を残されることが多い。

かすかにクスノキの持つ爽やかな芳香がある。

関連動画

関連項目

• 調理器具・食器の一覧
• 爪楊枝