カロリー(cal)とは、熱量(エネルギー)の単位である。
…ではあるが SI 単位系には含まれておらず、専ら栄養学や生理学の文脈でのみ用いられる。
そのためか、一般には「カロリー = 生理的熱量(代謝熱量)」の意味で用いられる場合も多い。
水の比熱は温度によって微妙に異なるため、正確性を期す場合は定義に用いる水の温度にも注意する必要がある。
SI 単位系におけるエネルギーの単位であるジュール(J)との換算:1cal ≒ 4.2J
ISO(国際標準化機構)で挙げられているカロリーの定義は 15℃ カロリー、国際蒸気表カロリー、熱力学カロリーの 3 種で、日本で標準とされる熱力学カロリーは正確に 4.184J。
食品表示でよく用いられるのはキロカロリー(kcal)で、1kcal = 1000cal である。
現実においてはキロカロリーを指してカロリーと呼称する場合もある。これはかつてのカロリーの定義が水 1g ではなく水 1kg だった(つまり新キロカロリー = 旧カロリーだった)影響もある。
掲示板
35 ななしのよっしん
2021/07/17(土) 09:37:32 ID: pujWijkpZR
36 ななしのよっしん
2022/10/21(金) 02:14:18 ID: XnfuPr6mv+
柱の男が食う吸血鬼の強さの単位
…なんであそこでカロリーなんて語が選ばれてるんだろう
栄養と言いたいのはわかるけどさ
37 ななしのよっしん
2024/04/03(水) 19:57:43 ID: j3ILQktQV3
当時は若く貧しい頃は、カロリー取れるだけ取った方が得! いくらでも必要! と思ってたが
今は必要以上にカロリー取ったら、対処が必要な分だけ損、と考えるようになったわ
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最終更新:2024/04/24(水) 08:00
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