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B級グルメ(びーきゅう-)とは、高級ではないグルメのことである。

概要

近年は町おこしの一環として、その地方染みのあるB級グルメが紹介されており、B級グルメもその意味合いで使用されることが多い。(B級という単B級映画という単から生まれた言葉である。)

B級グルメの定義としては、一般的に値段がそこまで高くなく美味しいものや、一般的な料理に似たもの、元の料理に独自の工夫が入ったものが多い。

しかし、B級グルメの最も重要なポイントである価格には曖昧さが多分に存在する。
B級と言っても百円ほどから始まり、B級グルメ紹介番組では2000円料理も紹介されることがある。
定義付けする必要性も特にいが、 料理イメージ・個人の収入・食文化の差などの条件で変化する可性がある。

広義の解釈をすれば、一般的に食される外食(露店なども含む)はほとんどB級グルメに当てはまるのかもしれない。

主なB級グルメ

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最終更新:2021/12/08(水) 12:00

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