84
61 ななしのよっしん
2018/09/16(日) 19:19:03 ID: MMs9PmV8Lc
とろけるプロセスチーズというチーズ界では矛盾したシロモノを作ったのって日本なんだね(驚愕)
62 ななしのよっしん
2018/10/08(月) 03:30:23 ID: PSDokmNxO1
日本で売られているチーズはプロセスチーズはそうでもないが、ナチュラルチーズは概して高いんだよ輸入品は運送費や関税もあるし
ヨーロッパならもっとずっと安くて日本でいつ所の納豆みたいな扱い
63 ななしのよっしん
2018/11/03(土) 20:28:14 ID: +5hn7l4iNn
某ファミレスのメニュー「チーズinハンバーグ」←これ
英文法的には``cheese in the hmburg steak''は「ハンバーグの中にあるチーズ」でチーズが本体になるんですが・・・まぁ和製英語だよなぁ。
頭の緩い人がin使いたかったのかも知れないけど、和製英語なら「チーズハンバーグ」とか「チーズクリームハンバーグ」とか「チーズ入りハンバーグ」でいいだろう
64 ななしのよっしん
2019/01/28(月) 05:00:32 ID: UZPypd7oHm
チーズクリームは違うし、チーズハンバーグは普通上に乗せてあるのをイメージする
チーズインハンバーグはまあ英語の表現としては変な感じだけど、インってのは不慣れな日本人でも意味が分かるし、「チーズが中に入ってる!」ことが強調されて通るネーミングだと思う
チーズ入りハンバーグが正確だけど、チーズ入りが売りなのにおまけな感じで平凡だよなあ
65 ななしのよっしん
2019/03/10(日) 12:35:48 ID: 2ODIkQ9ief
>>64
>チーズハンバーグは普通上に乗せてあるのをイメージする
それな
あと語感の問題
某アニメ監督は、「濁点」と「ん」の両方が付くタイトルのアニメは売れるとか言ったらしいが、同じ理屈で
チー「ズ」より
チー「ズ」イ「ン」の方が耳に心地よく響き、客ウケが良いってのはあると思う
66 ななしのよっしん
2019/07/19(金) 22:17:37 ID: yTG+cK2Fur
67 ななしのよっしん
2019/07/21(日) 05:54:19 ID: kCoR/1JiY2
チーズとはちょっと離れるが今流行りのチーズドッグなるものが祭りの香具師が出してたので食べてみた。結構チーズの味が濃厚かつ生地のサクサクザクザク感とスパイシーな辛さが確かにうまい。
でもなんかおいしいけれど一度食べたら二度はいいやっていう感じの味な気がする。濃厚すぎるというか。
68 ななしのよっしん
2019/08/09(金) 16:40:12 ID: z6vbw6dzdu
健康食品と言っても食べ過ぎたらカロリー過多だと思うが。
チーズ消費量、4年連続で過去最高 TV報道で中高年層を中心に需要が急増
https://
69 ななしのよっしん
2021/06/13(日) 22:18:40 ID: qZWxgi2OlQ
テレビでなんとここにチーズを載せます!!とか見せられるとまたかってうんざりした思い出
70 ななしのよっしん
2021/07/30(金) 10:26:43 ID: VlBzFX12hS
>>57
亀レスもいいところだが…
多分パルミシャーノとかの例えだと思う、専用のチーズおろしっておろし金で削って使うから削りダメージで倒したときのマークになったと思われる
71 ななしのよっしん
2021/09/14(火) 13:53:33 ID: VpjtJ9GS/K
チーズのためなら死んでもいい(不死)
72 ななしのよっしん
2022/03/24(木) 20:58:34 ID: ynHNh8Ocvf
なぜ人間は腐った食べ物を食べたがるのか・・・
チーズを開発・発見した人は何を思ってそんなことしたんだ
73 ななしのよっしん
2022/07/23(土) 08:37:10 ID: JkDJdAosRf
>>72
昔は冷蔵庫も防腐剤もなかったから常温保存するしかなかったからだろうな。
どっちみち腐るんだったら、腹下さない菌で腐らせようってことだろう。
まあ、結構匂いキツかっただろうから最初に食った人は勇気いっただろうなw
チーズや味噌、納豆を食えるのは先人の勇気のおかげだなw
74 ななしのよっしん
2022/07/23(土) 08:46:14 ID: 1Adb2BZrJM
75 ななしのよっしん
2022/07/23(土) 09:03:50 ID: gCIbPagRDA
チーズに関して言えば水分を抜き熟成させる事で保存期間が長くなるから
様々な料理に使え保存が効きカロリーが高いとつよつよ食材
青黴チーズはよう食ったな思う
76 ななしのよっしん
2022/07/23(土) 09:16:55 ID: IHF+I7r1+u
死んだり腹壊さなきゃカビだらけや腐ってても食うしかなかった時代に試行錯誤の末にセーフな奴を作る術を見出した結果だよね。最初の切っ掛けはだいたい偶然の産物だった。
77 ななしのよっしん
2022/07/23(土) 18:39:32 ID: qbPsyg+J1y
チーズなどの発酵食品って人間ならではの食品だよね。
偶然発見した製造法を記憶し、言葉で製造法を伝承。
ハキリアリのように巣でキノコを栽培する昆虫もいるが、昆虫はすべてが反射反応なので人間とは違うよね。
78 ななしのよっしん
2022/10/06(木) 14:23:26 ID: 0kj659BeF7
ちょっと高いチーズ食ってもあんまり美味しくないのよな
パチモンかもしれんがスーパーによくある6P200円程度のチーズが安定して上手い
ただシャウエッセン専用のチーズフォンデュは上手かった
79 ななしのよっしん
2022/10/30(日) 16:43:22 ID: w9Q9xbefGS
細切りのチーズって本場の人間からしたらナチュラルチーズでも邪道なんだろうか
味は薄く感じる
80 ななしのよっしん
2022/11/07(月) 14:54:10 ID: xXG43JebJz
よく何種類のチーズ使用とかあるけどあれ1種類じゃダメなのかね?
81 ななしのよっしん
2023/03/07(火) 01:27:09 ID: NQZq+mZV8x
ダニが入ってるチーズやハエが入ってるチーズが大衆に発禁にされそう
82 ななしのよっしん
2024/01/30(火) 22:21:51 ID: JkDJdAosRf
>>80
名古屋人に京都の白みそ食えといったら嫌な顔するだろうし、京都人に赤出汁を出したら嫌味を言われるだろう。
そんな感じじゃないのかな。日本人には分からないこだわりがあるんだろう。
83 ななしのよっしん
2024/04/13(土) 00:55:07 ID: gSs1rVKo8+
昔子供向けの本に、
「砂漠を旅する旅人が、ラクダの胃袋で作った袋に牛乳を入れていたら、それが自然にチーズになってチーズが作られるようになった」って書いてあってそれを信じてたんだが、ネットで見るとそれは伝説のようなもので、真実かどうかは解らないらしいな。
まあ発酵食品って昔から「誰が最初にこんなもの作ったんだ?」とか思われることが多かったのだろうか?
84 ななしのよっしん
2024/04/17(水) 21:43:55 ID: WkSX8FqjOJ
>>80
カレーなんかも複数のルーをブレンドすると深みが出るし、そんな感じじゃないかな
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