ニコニコ大百科: 「フランベ」について語るスレ 1番目から30個の書き込み

フランベ

について語るスレ

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1 金玉火鉢非表示

2010/12/20(月) 00:04:13 ID: nBkm3sNZg0

大泉洋のあれが無い…
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2 ななしのよっしん非表示

2012/07/07(土) 09:37:12 ID: HPihWJ0QHJ

通りすがりの食通さんは関係ないですかね
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3 ななしのよっしん非表示

2014/05/04(日) 13:27:19 ID: L4i04qrBpr

ウイスキーとかよく貰うから参考になったわ。多すぎて飲めないんだよね
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4 ななしのよっしん非表示

2014/05/29(木) 10:46:34 ID: +OhZr6i+Zm

世の中には誰とは言わんがスピリタスでフランベする漫画家がおってな・・・
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5 高宮なすの非表示

2014/06/26(木) 09:52:55 ID: G6I8Mv/Me8

>>4
スピリタスってほぼエタノールだから何にも残らないですわ
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6 ななしのよっしん非表示

2015/02/04(水) 22:05:47 ID: gEWWu/Xrm3

フランベは香りづけだから香りだかいブランデーとか使うもんやで

無味無臭なスピリタス使うのはただのパフォーマンス。遊び。
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7 ななしのよっしん非表示

2015/02/04(水) 22:11:10 ID: e4l2jq/ZgL

ライコネンｗｗ
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8 シェフおおいずみ非表示

2015/04/08(水) 00:31:12 ID: 3831YnIeiN

フランベするよ～。（うれしー、俺の見せ場ちゃんと撮ってよ?）見せ場×　小火○
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9 ななしのよっしん非表示

2015/09/14(月) 09:20:22 ID: iE41RkLr5B

>>8
なんでするのそんなこと
なんでそんなことわざわざカメラ回させてやってるの!?
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10 ななしのよっしん非表示

2015/10/03(土) 13:31:20 ID: HAsWW1kiUw

刀剣のフランベルジュも語源が同じだっていう。
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11 ななしのよっしん非表示

2015/12/26(土) 12:20:47 ID: 1+if1lpMBU

火炎属性付与[エンチャントファイア]
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12 ななしのよっしん非表示

2016/09/25(日) 18:31:20 ID: ZvrKnFDayA

ウィスキーでフランベすると香りが強く残るので料理を選ぶ
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13 ななしのよっしん非表示

2020/07/23(木) 21:28:18 ID: cgdOHidkMT

サントリーのブランデーは飲む用じゃなくてフランベ専用だと思ってる
ちなみにフランベで良くやりがちなミスは火を自然に消さず、途中で消してしまう事。アルコール分が残るので、味が別物になってしまう。
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