47
31 ななしのよっしん
2017/10/05(木) 09:02:00 ID: daxMW9X+al
何か俺が寿司屋で初めて大トロ食べた時の感想に似てるな、、、
確かにトロトロして柔らかくて美味しいんだけど、脂っこかった
大トロは確かに旨いけど、、、
「これなら中トロの方が旨いんじゃね?」
って気づいてからは大トロへの憧れが消えたっていうか
「ああ、、、凄い旨いって言われてるけど実際こんなもんか」って思っちゃった
やっぱブランド商売なんだろうか
32 ななしのよっしん
2017/10/05(木) 09:54:43 ID: Ppcotopgw2
高級すき焼き専門店がA5牛肉扱わない宣言して少し話題になったな
酪農家もその辺は認識してるがA5に比べてA4が安すぎてA5じゃないと採算が合わないという事情があるらしい
33 ななしのよっしん
2018/05/04(金) 12:32:44 ID: CwWztnzn9f
>>23
牛肉の年間消費量金額ランキングでは
1位京都、2位和歌山、3位奈良、4位大津、5位大阪
数量ランキングでは
1位京都、2位松山、3位奈良、4位堺、5位和歌山の順だそうだ。
http://w
関西人が牛肉好きと言うのはよく言われることだけど、その中でも和食のイメージが強い京都市が1位なのは少し驚きだな。
34 ななしのよっしん
2018/12/14(金) 07:40:10 ID: AWuqA3aHqU
35 削除しました
削除しました ID: ykC14vjhYe
削除しました
36 ななしのよっしん
2019/07/14(日) 12:14:48 ID: lHnYDEH4BX
背割り、検査(数秒間目視するだけ)、全頭検査を異様に嫌がる、などから
アメリカ産牛肉は食わなくなったな。
もちろん日本では加工食品に産地表示義務がないから
原材料に牛肉が入ってたらアウト。
37 ななしのよっしん
2019/09/24(火) 01:38:19 ID: jrELaInXku
>>36
関西住まいだけどすき焼きしゃぶしゃぶ以上に
カレーや肉じゃがも普通に牛肉使うなぁ
後は肉うどんや他人丼などにも結構使うね
(大阪難波の千とせで出されてたものがルーツの肉吸いも牛肉(+卵)+ねぎ+うどん出汁という文字通り肉うどんのうどん抜き汁物だし)
38 ななしのよっしん
2019/09/24(火) 01:42:51 ID: jrELaInXku
39 ななしのよっしん
2019/12/15(日) 23:38:22 ID: og0WvHT6v4
日本国内ですらブランド米とブランド牛は出荷数量より販売数量の方が多いと言われている。ブランドマークの追跡管理をできるシステムを構築しないなら野放しと同じ。
元の受精卵や精液を厳格に管理していないし、技能実習生に持ち帰られたり、経営そのものが杜撰だったからが今問題になっているだけだろう。
政府も輸出力強化と掛け声だけでなくてインフラ整備や取り締まりなど力を発揮してもらいたいものだ。
WAGYU欧州で急増 日本産の遺伝資源 流通網の追跡を 畜産技術協会調べ
https://
40 ななしのよっしん
2020/03/30(月) 18:30:46 ID: og0WvHT6v4
JAが無料で和牛配ってる
https://
41 ななしのよっしん
2020/03/30(月) 18:34:26 ID: xbHiEyA9bb
42 ななしのよっしん
2021/02/10(水) 14:47:55 ID: sWFZxv6bWY
どんな肉質が良いかとは結局好みと食べる人の体質の問題だと思うんだよなぁ。安い方が好きならそれに越したことはない。
とはいえ、高級ブランドで売ってる日本の畜産業界的には全肯定し辛いところか。
43 ななしのよっしん
2021/11/27(土) 11:39:33 ID: 80ZaoOg4X7
44 ななしのよっしん
2023/12/24(日) 07:22:57 ID: WzFYKmv1yt
ダイエットじゃなくて日本人は平均年齢50の老人だからもうみんな肉食えなくなってるだけ
45 ななしのよっしん
2023/12/24(日) 07:27:28 ID: Bmbqjs+BCm
平均年齢50の老人じゃなくて日本人は平均して貧乏になってるからもうみんな肉食えなくなってるだけ
46 ななしのよっしん
2023/12/31(日) 09:58:49 ID: I92eSLOlL5
古き時代には牛は農耕器具だったため、牛肉は農民のおこぼれを貰いながらの重労働の末の病死と衰弱死した個体を食うぐらいしかなかった為、くず肉の塊で靴底食ってるようなレベルで価値の低い貧民の食べ物だったらしい。
当時は牛肉よりは馬肉の方が産出は少ないながらも食肉として認識されていた模様、なお今は『馬を食べるなんて野蛮人』扱い。
何が言いたいかと言うと、常識は変わるものだし、割と我々も西洋の常識に染まってたり西洋の常識に従う事を強いられてたりするよねって……
47 ななしのよっしん
2024/02/11(日) 11:32:48 ID: Leyb8I/RiZ
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