139
61 ななしのよっしん
2012/04/07(土) 18:44:43 ID: +tZTykjeae
目玉焼き単品→塩コショウ
目玉焼き丼→醤油
目玉焼きトースト→マヨネーズorケチャップ
自分の場合はこれで決まり
62 ななしのよっしん
2012/05/08(火) 06:48:59 ID: tRRqHtE0K8
63 ななしのよっしん
2012/06/19(火) 01:16:19 ID: JjIQowKdD7
ウインナーコーヒーの項目みたいに「その名の通り目玉(眼球)を焼いた料理」って書いてあるかと期待したら書かれてなかった・・・orz
64 ななしのよっしん
2012/06/25(月) 22:04:57 ID: n70mq/L+r7
白身は塩コショウ、黄身は半熟に穴を開けて醤油一滴
まず白身と黄身の表面の白い膜を食べてから、残った濃厚な黄身をご飯と一緒に一口で食べる
自分はコレだな
65 ななしのよっしん
2012/07/29(日) 07:24:59 ID: WhL4A466rk
目玉焼きには醤油?ソース?と聞かれたら絶対にケチャップと答える俺
66 ななしのよっしん
2012/08/11(土) 08:45:19 ID: DtH9Gn4aCF
>>1のオーブン目玉焼きトーストを試した結果
Take1 卵が食パンからはみ出てオーブン内にて目玉焼きが完成
Take2 食パンを少し掘り下げ卵の漏えいを防ぐも掘りすぎて貫通
オーブン内にて目玉焼きが完成
初めてのオーブン(内)目玉焼きトーストは涙の味がした
67 ななしのよっしん
2012/11/10(土) 00:18:53 ID: FpxvuGvrY1
68 ななしのよっしん
2013/01/31(木) 08:03:24 ID: ZyBFjdH9p9
調味料は焼き方に拠る。
ターンオーバーとか揚げるタイプは淡白に塩コショウ。
高温で焦がすように焼く片面焼きなら醤油。
焦げ付かないように低温で焼く片面焼きならそのまんま。
ふっくら蒸すなら濃厚なソース。
冷まして食べるタイプならケチャップ等の色物。
69 ななしのよっしん
2013/02/09(土) 09:06:05 ID: gADLQiXVH4
俺は目玉焼きを食べるときにかける物は・・・
頭文字が「マ」だ
なんか反感買いそうだな・・・
70 656
2013/02/09(土) 09:18:19 ID: /JE49YIcEl
71 69
2013/02/10(日) 09:00:17 ID: gADLQiXVH4
おは、今朝も目玉焼きだったんで
やっぱり
「マ」
を、かけて食べたよ
72 ななしのよっしん
2013/02/10(日) 09:05:41 ID: LI1Jg6d8VZ
「マ」と「ソ」を混ぜてかけるのも良い物だぞ
お好み焼きでやれと言われそうだが
73 ななしのよっしん
2013/02/10(日) 09:12:34 ID: xak3w3u6HJ
>>72
広島のから肉・魚介・モヤシ・キャベツ・生地・麺を除くと目玉焼きみたいなもんだしいんじゃね?
74 ななしのよっしん
2013/02/10(日) 09:16:09 ID: laeRJrJkSO
もしかして横手やきそばから焼きそば抜いたら目玉焼きになるんじゃね
75 ななしのよっしん
2013/02/25(月) 22:50:17 ID: ZyBFjdH9p9
ソースって言ってもウスターソースだけじゃないよな。
・タルタルソース
・デミグラスソース
・オーロラソース
なんかも合いそう。
簡単な料理に凝ったソースかけるってのも変な話だけどw
76 ななしのよっしん
2013/03/05(火) 21:09:58 ID: H3bYPf23lQ
ケチャップライスに目玉焼きをのせて食べるのはうまい。
ケチャップライス単体、黄身を絡めて、白身と一緒に。
でも、目玉焼き単体で食べるなら醤油が好き。
77 ななしのよっしん
2013/03/11(月) 01:50:15 ID: +HsL0nC7BH
>>1
作ってみたけどおいしいねコレ 料理を作ったことのない俺でも簡単にできた
焼き時間は6分ちょいあたりが白身がちょいプルプルしてていい感じ
ただ黄身がボタボタこぼれるのでそれが嫌ならもっと長く焼くべきか
78 通りすがり
2013/03/16(土) 23:45:31 ID: PGUEZhzpCB
昔は嫌いだった目玉焼きだったが最近になって
美味しさに気付いた俺
目玉焼き丼しょっちゅう作るようになった
大盛りご飯の上に目玉焼き二つ乗っけて醤油かけて混ぜればうめぇ
79 ななしのよっしん
2013/03/22(金) 11:47:12 ID: ehheCZk6lz
ビスマルクは目玉焼きのせステーキが好物だったそうな
イタリアのピザにもそれにちなんで同名の半熟卵のせピザがある
80 ななしのよっしん
2013/04/12(金) 23:28:56 ID: rBwA4w35wc
目玉焼きの調味料は論争のネタになるけど飯かパンで変わるんだよな
白飯なら醤油でトーストなら塩胡椒って具合に
ハムエッグだと醤油安定の不思議
81 ななしのよっしん
2013/04/12(金) 23:40:14 ID: gbcvvsFmvn
用語としては知ってるにしても、「サニー・サイド・アップ」「ターン・オーバー」とかって自分は言ったことないな~
82 ななしのよっしん
2013/07/12(金) 12:56:02 ID: pQlGTr7pFx
83 ななしのよっしん
2013/07/31(水) 02:47:44 ID: s8YrXgHCQR
あれ以上に説明のしようがないと思うんだが仕方ないな
まず6枚入りの食パンを買います(盗んだりしないように)
最初の一枚をそのまま試食します。ここで牛乳を一杯飲みます
次に二枚目を焼き食べます。ここでコーヒーを一杯飲みます
こうしてパンの味を楽しんだ後に
マヨネーズが嫌いだと言う事に気づいて
三枚目をトースターで焼きながら
フライパンで目玉焼きを作ります。
この際にベーコンとスライスしたオニオンも焼きましょう
焼きあがったらトーストの上に
レタス、ベーコン、オニオン、目玉焼きの順番で乗せます。
ケチャップを軽くかけたらそのまま食べます
飲み物はコーラかカフェオレを
オーブン目玉は
卵がパンからこぼれないようにする囲いを作るのがポイント
それが出来たらパンの中心部に白身と黄身を入れ
オーブンまたはトースターに入れて焼く事で出来るよ。
味の責任はとらないが囲いは
ジャムやピーナツクリームでも作れるはず
84 ななしのよっしん
2013/09/02(月) 21:38:22 ID: oRwFwedIbz
ポン酢をかけて食べたら意外とうまかった…って感じる俺は異端?
あとめんつゆかすき焼きのたれ。 塩分と糖分多いからちょっとたらす程度にしてさ。
85 ななしのよっしん
2013/09/14(土) 22:26:46 ID: I3VUtHU5hP
86 ななしのよっしん
2013/10/16(水) 14:17:05 ID: NjlkOy09m/
両面焼きに塩コショウでカリカリにして
ちょろっと焼き肉のタレ+マヨネーズが個人的にジャスティス
かなり高カロリーかつキツイので他人にはオススメ出来ない
87 ななしのよっしん
2014/02/04(火) 03:32:37 ID: SQUougdXra
428というサウンドノベルに出てきた目玉焼き丼が個性的かつ旨かった
福神漬けの甘しょっぱい味わいが黄身のコクと合わさり最強に見える
88 ななしのよっしん
2014/02/04(火) 03:55:40 ID: ZcOI/OLlRa
目玉焼きって、何にでも合うから色んな派閥があるけど逆にこれは合わないっていうのあるかな?
89 ななしのよっしん
2014/02/21(金) 07:08:07 ID: RqpNCAKSsy
んー目玉焼きは塩コショウで味付けして焼き方はオーバーイージが一番好きかな。
白身はカリッと焼けるし、黄身はとろっとして美味しいし。
まあひっくり返すとき黄身破かないようにするのむずいんだけどね・・・
90 ななしのよっしん
2014/03/29(土) 00:58:40 ID: HObulxEBjT
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