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91 ななしのよっしん
2011/10/30(日) 02:07:44 ID: szs4ejTFcv
>>89
カードの話題が尽きると
あとはカレーぐらいしか話すことないんだろうな -
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92 ななしのよっしん
2011/10/30(日) 08:42:51 ID: CMCqFkeh9H
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93 ななしのよっしん
2011/11/02(水) 22:18:19 ID: Ma8sGNZ50A
リケンのノンオイルのCM見て吹いた
櫂くんのおっしゃる通りだった -
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94 ななしのよっしん
2011/11/20(日) 22:57:05 ID: XTWpJ56twR
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95 ななしのよっしん
2011/11/26(土) 17:20:40 ID: WFvCIc5/40
ヴァンガードではご覧の有様で
デュエマは 種族：カレーパン
バトスピは「カレーが好きという奴らに限って本当に美味いカレーを知らない。大方、モミアゲボーイにも玉葱を飴色になるまで炒めろだの、スパイスを選べだの偉そうに語ったんだろう」
……今日もデュエルの世界は平和です -
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96 ななしのよっしん
2011/12/08(木) 02:32:44 ID: fAD2B32QhD
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97 ななしのよっしん
2011/12/18(日) 23:34:38 ID: YM02pOCvmX
この台詞もネタのようでありながら実は伏線だったってことになることを期待している
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98 ななしのよっしん
2011/12/19(月) 10:12:07 ID: TOjGzNyFIu
>>97
実際その通りで一人暮らしをしている複線でした。
まあ、飴色になるまで玉ねぎ炒めるような念入りな料理作ってたら
家族が不審に思うわな…… -
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99 ななしのよっしん
2011/12/19(月) 10:21:03 ID: R8H1BC8zba
こがしちゃうと苦味でない？
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100 ななしのよっしん
2011/12/23(金) 13:06:46 ID: NISsPNDGSs
>>99
焦がすと苦みが出るけど、ちゃんと飴色にできるとむしろ甘味が増すよ。
水分飛ばしてからじ～っくり炒めるから、焼けるっていうよりだんだんと溶けていくような感じになる。
どれだけ炒めるかはこだわりの度合いによって変わるけど、過去レスで詳しい人たちがいっぱい書いてくれてるからそっち参照。 -
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101 ななしのよっしん
2011/12/23(金) 15:45:19 ID: YM02pOCvmX
「お前の～」が伏線だと判明した今、
この台詞も実はなんらかの過去が・・・・とか期待してしまう
櫂くんが料理できるようになったのって、一人暮らし始まってからかな
それとも高スペック人間・櫂くんにはそんな事情の前に、普通に出来ていたのだろうか
自分にとってはそこも重要な要素なので
レンの過去だけじゃなくて、この問いの答えもいつか明かしてほしい -
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102 ななしのよっしん
2012/01/08(日) 07:59:50 ID: Y3lvuKjnDx
カレーの味を決めるのは玉ねぎの量と炒め具合と言っても過言じゃないね。
多め、長めに炒めてふにゃっふにゃにすると深みと甘みが増す。
うちでは大体通常の2倍くらいの量を入れる。
ジャガイモを入れてから煮込む時間でも味が結構変わる。
理想は3時間程煮込んでから一晩寝かして、次の日の朝1時間煮込むくらい（圧力鍋を使用する場合は短縮可能）。
朝・昼・晩と20分前後の加熱を前提とすると玉ねぎが馴染みきるのは大体2日目の夜くらいになる。
それ以降はジャガイモが溶け切って粉っぽくなるのを防ぐためにパックわけしてレンジで加熱したほうがよい。
カレーは2日ももたないと発言する人も居るけど、それは水分が多すぎるため。最初にしっかり煮込み、以降加熱する際は必ず蓋を開け、全体が温まるまで火にかければ夏場でも丸2日はもつ。 -
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103 ななしのよっしん
2012/01/08(日) 08:16:56 ID: 5ewIrQMIM/
>>95
そして遊戯王は６年も前にカレーデュエルとかしていた。
１周してまたやるのかは知らない -
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104 ななしのよっしん
2012/01/25(水) 22:08:29 ID: vq+BqILoLo
>>99
たまねぎは最低15分は炒めないと十分に甘みが出ない。
揚げれば短時間で出るけどね。 -
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105 ななしのよっしん
2012/02/10(金) 14:29:56 ID: YM02pOCvmX
ハンバーグにもよくたまねぎいれるけどこれはどこまで炒めればいいの？
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106 ななしのよっしん
2012/02/27(月) 09:02:17 ID: Y3lvuKjnDx
>>105
ハンバーグの場合はシチュー系と違って野菜を馴染ませる事によるメリットが少ない。
玉葱を事前に炒める事によって甘みは出るけど、歯ごたえと辛みを失う。パサパサしやすくもなる。
そこら辺好みの問題でもあるから、玉葱炒めverを試すならとりあえず飴色半透明になるまで炒めて、一旦冷ましてから混ぜればいい。 -
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107 ななしのよっしん
2012/03/04(日) 23:21:39 ID: NRtw4kp2DA
カレーの最初に入れるタマネギは煮溶かす前提だからね。
俺は一緒にセロリとニンジンも細かくして炒めるけど。
ちなみにラップかけてレンジで５分くらいチンしてから炒めると早く火が通るぞ。
時間とかは量にもよるんで調整してくれ。 -
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108 ななしのよっしん
2012/04/02(月) 07:37:22 ID: /l3fd9FhFq
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109 ななしのよっしん
2012/04/07(土) 20:59:18 ID: gVV9u+LNcK
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110 ななしのよっしん
2012/04/08(日) 14:17:55 ID: YM02pOCvmX
そういやあめ色たまねぎなんとかっていう商品CMで流れてなかった？
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111 ななしのよっしん
2012/04/08(日) 20:50:35 ID: /IOzVy8Ukq
飴色玉葱ペーストの事か？
スーパーの片隅に置いてあることがあるな
まぁ、レンチンしてから炒めればそれほど手間が必要てわけでもないし
態々パック詰めにして売りだすのもどうかしてるよなぁ -
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112 sage
2012/04/09(月) 20:15:40 ID: jMAKqG520s
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113 sage
2012/04/09(月) 20:19:39 ID: jMAKqG520s
>>107個人的にはニンジンの味も生かしたいからみじん切りよりチョイ大き目の方が好きだね。てかその裏技いいね！たまねぎになかなか火が通らなくて困ってたから朗報だわ！カレーにカカオもいいよね
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114 ななしのよっしん
2012/04/11(水) 20:05:16 ID: fqihm8pBm2
>>109
しかしこの名言がこだわり派に勇気を与えるのもまた事実 -
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115 ななしのよっしん
2012/04/13(金) 21:19:13 ID: YM02pOCvmX
商品化ワロタｗｗｗｗｗまさか実現することになるとはｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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116 ななしのよっしん
2012/04/14(土) 02:44:19 ID: /BulMMv115
なんだと思ったら大ヴァンガ祭のフードコートのメニューかｗｗｗ
レトルト版こないかな -
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117 ななしのよっしん
2012/04/15(日) 09:23:51 ID: YM02pOCvmX
ぜひアニメイトあたりで・・・
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118 ななしのよっしん
2012/04/21(土) 23:09:23 ID: kLIIMBdlM4
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119 ななしのよっしん
2012/04/22(日) 09:21:41 ID: rkuy+YHBal
>>113
揚げたスライスドオニオンは仕上げのトッピングにしてもいいよ。
あの香ばしいカリカリアマアマがいい箸・・・もといスプーン休めになるんだわ、これが。
ただしこの場合は油切りをしっかりしとくこと。軽ーく塩を振ってもよし。 -
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120 ななしのよっしん
2012/04/22(日) 11:45:40 ID: YM02pOCvmX
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