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フォー

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フォー(phở)とはベトナムを代表する麺、またはそれを使った麺料理である。

曖昧さ回避

  1. four - 英語で数字の4をす単
  2. for - 英語の前置詞の1つ
  3. お笑い芸人レイザーラモンレイザーラモンHGの持ちネタ

もしかしてフォウ

概要

につけたをひいてきし麺みたいにしたもの。

あっさりしたスープと、コシがない麺に、様々な具を入れたものである。

ライム、ニョクマム、パクチーなどを入れて味を整える。

ハノイを中心とした北部ではシンプルで、ホーチミンを中心とした南部は具だくさんである。

種類

フォー・ガー(Phở gà)スープのフォー。

フォー・ボー(Phở bò)牛骨スープ牛肉のフォー。

ベトナムの他の麺料理

ブン (Bún)俗に言う春雨

ミー(Mì)小麦粉の麺

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最終更新:2020/10/23(金) 07:00

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最終更新:2020/10/23(金) 07:00

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