牛丼とは、牛肉とタマネギを煮込んだ具材を暖かいご飯の上にかけたものであり、日本ならではのぶっかけ料理である。
牛肉とタマネギはしょうゆベースのタレに煮込み、それ以外のダシや隠し味は各家庭や各飲食店によって異なるが、日本では『吉野家』が“牛丼がとても美味しい店”として君臨している。
とはいえ、牛丼が美味しい店として『松屋』や『なか卯』、『すき家』、『牛丼太郎』なども人気を博しており、どれが一番美味しい牛丼屋かわからないし、一番を決めることはナンセンスだ。ちなみに、高級焼肉の最大手『叙々宛』には“極上牛丼”というものがあり、高級タマゴをかけて食べると、これもまた絶品だという。
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最終更新:2024/03/29(金) 09:00
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