白菜と豚バラの簡単お鍋

白菜と豚バラの簡単お鍋とは、天体戦士サンレッドの1コーナー「ヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

年明け第1回目。寒い季節にピッタリ?

レシピ

材料

• 白菜　1/4個
• 豚バラ肉　300g
• バター　1欠けら
• 塩・コショウ　適量

つくりかた

1. 白菜と豚バラ肉を切る（動画を参考に。芯は硬いので切り落とす）
2. 焦げ付き防止のため鍋に水を少し入れておく（大きなスプーン3杯くらい）
3. バターを入れて、白菜と豚バラを適度な量で交互に敷き詰めて、鍋を山盛りにする（白菜は火の通りにくい白い部分から入れる。豚バラには軽く塩・コショウをふっておく）
4. 鍋にフタをして、弱火で白菜がしんなりするまで煮込む（フタで指を挟まないように！）
5. 白菜の水分で普通の鍋のようになったら、塩・コショウでお好みの味付けをして出来上がり。
6. お好みでレモンの輪切りやしょうゆを入れてもgood。辛い物が好きな人はラー油を入れてもいいかも。
7. 残ったらラーメンの具にでも。

関連動画

 

 

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関連項目

• 天体戦士サンレッド
• ヴァンプ将軍のさっと一品