サワガニ

サワガニ（沢蟹）とは、エビ目（十脚目）カニ下目サワガニ科の蟹である。

概要

サワガニ
目	エビ目
下目	カニ下目
科	サワガニ科
学名	Geothelphusa dehaani
英名	Japanese Freshwater Crab

青森県からトカラ列島まで分布している日本固有種の蟹。

甲幅20～30mm、脚を含めた幅は50～70mmほど。体色は甲が黒褐色、脚が朱色のものが多いが、青白いものや紫がかったものなどもまれに見られ、よく見られる体色は地域個体群によって異なる。川の上流域から中流域にかけて生息する。日中は石や葉の下などにひそみ、夜になると動きだすが、雨の日などは日中でも行動する。また、雨の日には川から離れて出歩き、川近くの森林や路上にいることもある。活動期は春から秋までで、冬は川の近くの岩陰や葉の下などで冬眠する。食性は雑食性で、藻類やミミズなど何でも食べる。一方、天敵はヒキガエル、カワセミ、サギ類、イタチなどがいる。

夏に川に遊びに来る子供によく捕獲の対象とされる。純淡水性で雑食性なので、低水温ときれいな水質を保つことができれば飼育も比較的簡単である。

食べることも可能で丸ごと唐揚げや佃煮にして食用にされる。和食の皿の彩りや酒肴などに用いられる。寄生虫の中間宿主となっているので、食べる際にはよく火を通さなければならないので注意が必要。

主な近縁種

• ヤクシマサワガニ
• サカモトサワガニ
• オオサワガニ
• タイワンサワガニ

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関連項目

• 蟹
• クラブ(ポケモン)…さわがにポケモン。なお生息地は海
• 動物の一覧
• 兎塚エイジ（イラストレーター）