フォー

フォー（phở）とはベトナムを代表する麺、またはそれを使った麺料理である。

曖昧さ回避

1. four - 英語で数字の4を指す単語。
2. for - 英語の前置詞の1つ
3. お笑い芸人、レイザーラモンのレイザーラモンHGの持ちネタ。

もしかして：フォウ

概要

水につけた米をひいてきし麺みたいにしたもの。

あっさりしたスープと、コシがない麺に、様々な具を入れたものである。

ライム、ニョクマム、パクチーなどを入れて味を整える。

ハノイを中心とした北部ではシンプルで、ホーチミンを中心とした南部は具だくさんである。

種類

フォー・ガー（Phở gà）鳥のスープと鳥肉のフォー。

フォー・ボー（Phở bò）牛骨のスープと牛肉のフォー。

ベトナムの他の麺料理

ブン (Bún)俗に言う春雨

ミー（Mì）小麦粉の麺

関連動画

関連項目

• ベトナム
• 麺
• 料理
• 料理の一覧
• レイザーラモンHG