いちご大福とは、大福の中にイチゴを入れた和菓子である。甘酸っぱい味が好評。
いちご大福とは、比較的最近できた和菓とされているが、どこが最初に作ったかはわかっていない。
そのため、あちこちで元祖を主張するお店が多数存在している。→Googleで「いちご大福 発祥」で検索
和菓子としては餡の甘さとイチゴの酸味が溶け合い、これまでにない味に仕上がっている模様。
非常に痛みやすい食品としても知られる。冷蔵庫で保管していても、1日経てば苺からはハリが失われ、1週間経ったものは食べるのに勇気が要るだろう。
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最終更新:2025/12/06(土) 07:00
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