煮卵

煮卵とは、ゆで卵に煮汁などで味をつけたものである。

※同名の三國志onlineプレイヤーに関してはこの記事の下部で記載。

概要

味付け卵、味玉などとも呼ばれる調理品で、ラーメンの具材として使われることが多い。

一般的な作り方はまずゆで卵を普通に作り、それをタレ汁をいれた袋に漬け込んで放置する。漬け込み時間で味の濃さが変わるので、時間の調整でお好みの味付けに。漬け込む汁はラーメン店でおなじみのチャーシューの煮汁や、めんつゆなどの調味料などである。

味がしみこんだ煮卵は普通のゆで卵に比べほんのり黒ずんだ色に仕上がる。　

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煮卵(onlineゲームプレイヤー)

煮卵とは、三國志onlineのプレイヤーの一人である。

廬山・魏のおすし連合所属。レロレロな人です。

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