アオメエソ 単語

アオメエソ

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アオメエソ(青目鱛)とは、ヒメミズウオ(またはアオメエソ亜)アオメエソ科の、またはその仲間の総称。
一般的には「メヒカリ()」の名で知られる。
「メヒカリ」でニコニコ動画タグ検索exit_nicovideo

日本ではにアオメエソとマルアオメエソが消費されているが、そもそも同じ種だという意見もある(後述)。

曖昧さ回避

概要

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アオメエソ
NO IMAGE
ヒメ
アオメエソ科
学名 Chlorophthalmus albatrossis
英名 Bigeyed greeneye
マルアオメエソ
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ヒメ
アオメエソ科
学名 Chlorophthalmus borealis
英名 Bigeyed greeneye

アオメエソの仲間太平洋大西洋・インド洋の温帯~熱帯の大陸棚縁辺域に分布しており、日本では太平洋側にアオメエソが相模湾~九州、マルアオメエソが青森県千葉県銚子で見られる。アオメエソは125~620m程、マルアオメエソは深45~600m程の海底に近い場所に生息とされる(成長と共に暮らす域や深が変わる)。

深海魚ではお染みだが、少ないを認識しやすくするため、が大きい上に網膜の外側にタペタム(タペータム)という反射層があり、って見えることから「メヒカリ」の名がある(特にマルアオメエソがこう呼ばれる)。また、直腸に溝状の構造があり、そこに発バクテリアを住まわせているので肛門周辺が緑色[1]。成は15~20cm程になる。成熟した個体が知られておらず産卵場所はよく分かっていない。

マエソなどのエソ科のは同じヒメだがヒメ(エソ亜)に分類され、そこまで近縁ではない。

「高級深海魚」メヒカリ

20世紀末までは漁の厄介者扱いで、価値が低く産地周辺でしか消費されていなかったが、現在人気の食用深海魚の1つとして知られ、値段もややお高い。
旬はからで、な産地はアオメエソが静岡県愛知県三重県高知県宮崎県、マルアオメエソが宮城県福島県茨城県千葉県など。深海魚特有の脂が乗っていて非常に美味であり、それぞれの産地の名物になっている。福島県いわき市2001年に「めひかり」としてに制定している[2]

トロール(底き網漁)で獲れるため、静岡県沼津市近辺では「トロボッチ」とも呼ばれる。

主な種類

日本ではアオメエソ科のは1属7種が知られているが、ど区別されることなく「メヒカリ」として消費されている。中でもアオメエソとマルアオメエソは生息域が違うだけで外見的にど区別できず、遺伝子解析からも同じ種ではないかと言われている[3][4]。以下に日本で見られる7種を挙げる。

なお、かつてはナガアオメエソ(学名:Paraulopus oblongus)などナガアオメエソ科のもアオメエソ科アオメエソ属に含まれていたが、系統的に遠いことが分かり2002年の論文でヒメヒメ(エソ亜)ナガアオメエソ科に移されている[5]。一見よく似ているのに亜まで異なるというのは不思議なものである。
ニアオメエソ科のニアオメエソ(学名:Bathysauroides gigas)というもいるが、こちらはアオメエソ科と同じミズウオ(またはアオメエソ亜)に分類されている。

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関連リンク

関連項目

脚注

  1. *小学館の図鑑Z 日本魚類館(中坊徹次松沢陽士) p148
  2. *いわき市の魚・めひかり | いわき市役所exit
  3. *小学館の図鑑Z 日本魚類p149
  4. *深きたち(キヤノン財団ライブラリー)—資開拓と有効利用に向けて(落合芳博 他) p31
  5. *Naga_aomeeso_200207(高知大学理学部理学科 海洋生物学研究室ホームページ 今月の魚 ナガアオメエソ)exit
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