冷やし中華

冷やし中華とは、麺料理の一つである。

概要

茹でた中華麺を冷やしお好みでトッピングする。そこにタレをかけて食べる。

夏によく食べられる料理で、ラーメン屋に店先に「冷やし中華始めました」の字が躍り始めると、夏の訪れを感じさせる。

たくさんのトッピングの種類がある。キュウリや卵、ハムなどが主流である。お好みにマヨネーズを入れるのも良い。
日本の冷やし中華は本場中国の人にとっては苦手な人が多い。

関連動画

関連商品

関連項目

• 料理の一覧
• 冷やし○○シリーズ