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新福菜館とは、京都府京都市に本店を持つ京都ラーメンの店である。
概要
本店は京都府京都市中京区三条通堀川東入橋東詰町10（京都駅の近く）に存在する。1938年から屋台として創業しており、1947年からは店舗を構えて営業している。現在では全国に支店が存在するがそのほとんどがのれん分けなどであり、直営店は本店と府立医大前店のみである。
新福菜館で出される京都ラーメンの特徴としてどす黒いスープが上げられる。このスープは見た目に反して味があっさりしておりコクが深いと言われている。
ちなみにこの店ではラーメンのほかに炒飯も売られており、ラーメンと同様見た目が黒いが味はそんなに濃くないという特徴を有している。
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関連項目
- ラーメン
- 京都ラーメン
- 天下一品：市内にある同じ京都ラーメンの著名店 全国展開している スープがかな～りドロドロ
- 第一旭
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