早くてカンタン野菜炒めカレー

早くてカンタン野菜炒めカレーとは、天体戦士サンレッドの1コーナー「ヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

煮込み料理もちょっとのアイデアで時間短縮。カレー味の中華丼みたいな味のレベルの高いカレー。

気軽に作ってみてくださいね。

レシピ

材料

• カレールー　適量（市販のものをお好みで）
• 牛肉　適量
• 玉ネギ　1/4個
• もやし　適量
• 白菜　1/4個
• ピーマン　2個

つくりかた

1. 野菜を動画のようにざく切りにする（大きめに切っておくとシャキシャキ歯ごたえがでておいしい）
2. お肉もお好みの大きさで切る
3. フライパンに油をちょっと入れて肉と野菜を炒める（お肉から先に炒めるとよい）
4. 野菜炒めを炒める感覚で炒め続ける（ピーマンは苦みが出るので最後に入れる）
5. 良く火が通ったらフライパンにお野菜が浸らないくらいに水を入れる
6. 5にカレールーを入れる（ルーを何種類かブレンドすると味に深みが出る）
7. カレールーが溶けたらご飯にかけて完成
8. 白菜の代わりにキャベツを入れてもいいですよ

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関連項目

• 天体戦士サンレッド
• ヴァンプ将軍のさっと一品