ごま油とは以下のことを表す。
概要
食欲を刺激すると言う意味において、この油の爆ぜる音と香ばしい香りは最強クラスである。
あらゆる炒め物に相性が良い。
ここでレシピをひとつ。
- 切り餅、海苔、ごま油、しょうゆを用意する。「サラダ油でもいいんですが僕はごま油。」
- フライパンにごま油をひき火にかける。
- 油が温まったら切り餅の側面を適当に焼き付ける。
- 両面を焼いて中まで柔らかく火が通ったら皿に取り、醤油をかけて海苔で巻いてたべる。
ごま油愛好家より
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関連項目
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