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「概要」と「ゐぬごろ飯（いぬごろ飯）」で誤字訂正1カ所ずつ。

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★楠野小川

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薩南示現流について追記（2ページですが、おそらく見開きではないと思われるのでその箇所だけ削除）

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★楠野小川

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関連項目に肝練り追加

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「概要」の「そのまま丸焼きの犬ごと食べる肉料理というわけではなく～」という文章の位置を変更し、わずかに文章自体も変更・追記しました。

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★楠野小川

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関連項目に「ひえもんとり」追加

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「関連項目」に「おしゃます鍋」を追加しました。『食物講座 第十二卷』の引用などを追記しました。

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『実用割烹講義録』からの引用を取り入れて追記しました。冒頭の「旧字体：ゑのころ飯」を「歴史的仮名遣：ゑのころ飯」に変更しました。「関連項目」に「ポシンタン」「エノコログサ」を追加しました。

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『譚海』に現代語訳を付記。『南日本文化史』『口嗜小史』の引用部を微訂正（誤字・脱字・衍字。まだ誤字等が残るかも）。その他細部調整。「フィクションでの扱い」の節を新設。

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単語記事「えのころ飯」として新規作成しました。