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トウガン
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トウガン（冬瓜）とは、ウリ科の植物である。

曖昧さ回避

概要

インドや東南アジア原産の夏の野菜。黄色い花を咲かせる。

球形、もしくは長楕円形の30～50cmというとても大きな果実が特徴的で、これを食用とする。

ただし、実自体は殆ど無味。お吸い物や煮付けなど、味を染み込ませたり含ませたりする用途が多い。

種子を乾燥させると「冬瓜子」という利尿作用のある生薬になる。

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2020/04/18(土) 03:55:28 ID: S6i/3RMmYt
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