単語記事: ラテアート

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ラテアートとは、カフェラテに絵を描く特殊技術である。

概要

正確にはカフェラテの一種であるカプチーノ等のエスプレッソ系の泡を用いて図形やイラストを描く技法。

おおまかに分けて

  1. ミルクい泡で、コーヒー色に模様を描く方法フリーポア
  2. 逆にい泡の上に具を使って絵を書き込む技法エッチング)

の2種類に分けられるが、いずれもい泡をきめ細かく抽出することが要される。

なおキャラメルマキアートなどマキ「アート」とつくコーヒーの種類がいくつか存在するが、
マキアート(macchiato)」はイタリア語で「シミの付いた」という意味であり「アート(Art)」と的には関係。

ただしマキアートには前述のフリーポアが用いられることが多いため「マキアート≒ラテアート」とも言える。

関連動画

本職動画から、野生のプロまで様々なラテアート職人が存在する。

2014年春アニメの「ごちうさご注文はうさぎですか?)」でラテアートが取り上げられてからは、ごちうさキャララテアートにする職人も現れている。

関連商品

関連項目


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読み:ラテアート
初版作成日: 14/05/24 08:47 ◆ 最終更新日: 14/05/24 14:08
編集内容についての説明/コメント: エッジング→エッチング 指摘どもorz
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ラテアートについて語るスレ

1 : ななしのよっしん :2014/05/24(土) 10:13:02 ID: lST0wDFIKR
× エッジン
○ エッチング (Etching)
2 : ななしのよっしん :2014/07/11(金) 19:55:57 ID: 33jdwBRYgr
彫り物なのかー
3 : ななしのよっしん :2014/11/18(火) 22:35:21 ID: fddiWW+g/8
あれ、てっきり風評被害削除されまくりかと思った
4 : ななしのよっしん :2016/01/22(金) 23:20:20 ID: qToBtx0aLG
フリーポアやってるけど何度やっても泡が浮かんでこない…
攪拌がうまくいってないんだろうなー
手際よく簡単そうにミルクを操るバリスタってすげー
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