界面科学(interface and colloid science)とは、界面が持つ物理・化学的特性を研究する自然科学の一分野である。
概要
界面(interface)とはある均一な液相ないし固相が他の均一な相と接している境界を指す。後者が気相または真空であった場合この界面を表面(surface)と呼ぶことがあるため、表面科学(化学)といった名称が用いられる事もある。
界面現象は日常の至る所で起きており、吸着/脱離や、ぬれ、毛管現象などがその代表格である。
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