複数人で酒を飲んでいるときに、どのタイミングで酌をするべきか、酌するときの手順については、各人の好み、文化の違いなどがあり、さまざまである。
漢字として
- 意味
- 酒をくむ、そそぐ、酒をつぐ人、お酒、酒を飲む、宴会、酒盛りをする、考慮する、心中を察する、益す。
- 〔説文解字・巻十四〕に「酒を盛（い）れて觴（さかづき）を行（めぐ）らすなり」とある。
- 字形
- 形声で声符は勺。勺は柄杓の象形字で、汲むという意味がある。
- 音訓
- 音読みはシャク（漢音）、訓読みは、くむ。
- 規格・区分
- 常用漢字である。当用漢字表にはなかったが1981年に常用漢字に採用された。JIS X 0213第一水準。
- 語彙
- 酌飲・酌酒・酌定・酌量・酌醴
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