ひもかわうどん

概要

ひもかわうどんとは、群馬県桐生市の郷土食である。うどんのグルメイベント「U-1」では評価部門1位を獲得した事がある。

ツルツルののど越しとしっかりとしたコシが絶品である、

特徴

ひもかわうどんは驚くほど幅が広いのが特徴的。店によって幅は違うが、中には10cmを超えるものもある。

厚さははほぼなく激薄でもモチモチの食べ応えがある。とても幅が広いため、折りたたんでダシを多めにつけて食べるのがオススメである。

元々は地域に根付いていたのは煮込んで食べる方法だったが、現在はつけ汁で食べるのが人気。

取扱店

ふる川

◇所在地　：桐生市相生町2-735-15
◇電話番号：0277-47-8190
◇営業時間：11:00～14:00、17:30～23:30
◇定休日　：月曜（祝日の場合は火曜）

藤屋本店

◇所在地　：嵐山町菅谷375-2
◇電話番号：0277-44-3791
◇営業時間：11:30〜14:30、17:30〜20:30
◇定休日　：月曜日（月曜祝日は昼のみ営業、翌火曜日代休）、第4 月、火曜日と夜の部は火～木は休み