マーマレード 単語

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マーマレード

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マーマレードとは、果物を加工した食品の一つである。ママレードとも言う。

概要

夏みかんや柚、オレンジグレープフルーツキンカンなどの柑橘類砂糖材料にして作られる。

元々はマルメロジャムのことを言う。マーマレードという名称もこれが由来。

ゼリー状の部分の透明度が高いほど高ランクの製品だとされる。

ジャムの一種だが果実の皮も入っているため独特の苦みもある。

一番多いのはシンプル食パンに塗る食べ方だが紅茶に入れたりスペアリブソースに入れるのも一般的。

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最終更新:2024/11/27(水) 07:00

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