さやえんどう

さやえんどう（莢豌豆、サヤエンドウ）とは、エンドウマメの莢がまだ若く柔らかいものを指す。

概要

　エンドウマメは豆（種子）を食用とするが、さやえんどうは莢を茹でたり炒めたりして食べる。
また、きぬさやは特に莢が柔らかくなるよう栽培されたものである。同様に莢が食べられるものにスナップエンドウがあるが、これは莢も豆も食べられる品種でありエンドウマメとは別物である。
　ちなみに、ゲーム実況動画の投稿者であるハヤミネの妹も「さやえんどう」と名乗っている。なぜ、そう名乗るようになったのかその経緯は定かではないが、こちらは野菜ではなく、カルビーから発売されているスナック菓子「さやえんどう」がその由来のようである。

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