キムチとじゃこの炒め煮

キムチとじゃこの炒め煮とは、天体戦士サンレッドの1コーナー「ヴァンプ将軍のさっと一品」で紹介された料理である。

概要

待望の第二回で紹介された簡単レシピ。ご飯が進みそうな一品である。

レシピ

材料

• キムチ　適量（本格キムチを使うと化学反応が起きてうまみが増す）
• じゃこ　適量
• ごま油　少々
• 水　１カップ（マグカップ１杯ぐらい）

つくりかた

1. ごま油でじゃこを炒める（フライパンに油を入れ温まってきたらじゃこを入れる）
2. じゃこに油が回ったらキムチを入れてさらに炒める（モタモタせず一気にやるのがコツ。焦がさないように！）
3. よく炒めながら水を加えて炒め煮にする（水の量はキムチがひたひたに浸るくらい）
4. よく煮えたら出来上がり
5. お好みでねぎ、ごま油を加えてもおｋ（豆腐や魚肉ソーセージなんかを入れたらさらに豪華なおかずになる）

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関連項目

• 天体戦士サンレッド
• ヴァンプ将軍のさっと一品