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「櫂のあんかけ蟹チャーハン」とは、カードファイト!!ヴァンガードレギオンメイト編の第6話で櫂の別荘自宅にて三和にふるまわれた料理である。具には贅沢にも蟹が使われている。
概要
彼は過去にも「飴色に炒めた玉葱はルーにコクを与える」や「これは、俺への挑戦か？」「いいソースを使っている」などなど料理へのこだわりを見せているシーンは多々登場してきたが、レギオンメイト編でも健在していた。
美味しくつくるコツとしては、「チャーハンの味付けを控えめにすること、そして餡の水気を抑えて、とろみをしっかり付けることだ」とトシキシェフは語る。
味はもちろん好評で三和曰く「うんめぇ～！餡とチャーハンが口の中で交じり合ってぇ～」とのことだ。
早くも商品化！
2014年4月26日、27日に東京ビッグサイトで行われる予定のイベント大ヴァンガ祭2014のフードコート内で｢櫂のあめ色玉ネギカレー｣とともに、｢櫂のあんかけ黄金炒飯(2種)｣が出品されることがわかった。
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食材や、調味料は自分の舌で確かめることが大切だ。それが、うまい料理の秘訣だ。
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