ムギとは、イネ科の穀物である。
アニメ・漫画「けいおん!」の登場人物については琴吹紬を参照。
概要
イネ科の穀物の中でも、オオムギ・コムギ・ライムギ・エンバクなどの総称。
日本で使われる主な種類は、小麦粉に加工されてパンや麺類などに使われる小麦、ビールや焼酎などの原料とされる二条大麦、麦茶などに使われる六条大麦など。また味噌の原料などにされるはだか麦という種類もある。名前の由来は実の皮が非常に固くて「剥きにくい」から「剥く」→「麦」となったという説がある。
栽培地域やムギの種類で差異はあるが、5~7月頃が収穫の時期となっている。
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関連項目
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