バッケンモーツアルト

バッケンモーツアルトとは、広島県を中心に中国地方に展開しているカフェ・洋菓子店である。なお名前は「モーツ『ア』ルト」で、小文字の『ァ』ではない。名前の由来は同名のウィーンにある喫茶店だそうだ。

概要

広島市で1974年創業した喫茶店が始まり。メインはドイツの焼き菓子を看板に掲げクッキーにバウムクーヘン、マドレーヌなどを主力商品として販売しているはずだがもみじ饅頭やフランスのお菓子のはずのブリュレバウムも作ってたりと割と節操がない。また大抵の店にはカフェが付属しており軽食や飲み物を取ることが可能。カフェでは怪しげな商材の売りつけ現場だったり新興宗教の勧誘……、ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ、市民の憩いの場となっている。

妙なところでは経営母体の株式会社モーツアルトでは広島市内にホテル（広島教育会館ホテルチューリッヒ東方2001）も経営している。

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関連リンク

• バッケンモーツアルト
• 広島教育会館ホテルチューリッヒ東方2001

関連項目

• 広島県 ／ 広島市
• バウムクーヘン
• もみじ饅頭