やきそばP

やきそばPとは、アイドルマスターのMAD動画を制作しているプロデューサー(動画投稿者)である。

やきそば とは

主にキャベツと豚肉を具にそば(中華麺)と炒めウスターソースを中心に味付けをした食べ物。
家庭はもちろんのこと、屋台やバーベキューなどでも幅広く食される。日本を代表する食べ物である。
ただし、やきそばPはニコマスを代表するPでは無いため注意が必要である。

キャベツの切り方については千切りや角切りなど地域によって様々である。
つまり切り方を限定することにより焼きそばの多様性を失うことも考えられるため
焼きそばのキャベツの切り方はこうだろ!と決めつける事は世界を狭めてしまう。
ただし、やきそばPに多様性は今のところ認められていない。

やきそばの麺は黄色いものが多いがこれは麺を作る際に使用するかんすい(鹹水)により
小麦粉のタンパク質グルテンがかんすいのアルカリ性により変質し麺にコシとツヤを与えるためである。
なお、かんすい自体は麺を茹でる、蒸す時に分解され人体には影響が無いとされている。
ただし、やきそばPが無毒かどうかは今後研究の余地がある。