大さじ

大さじ(Tablespoon)とは、計量スプーンの大きい方である。

概要

英語ではtablespoon(tbsp.)といい、一般的なテーブルスプーン(カレーなどを食べるときのもの)山盛り1杯分を指した。約1/2英液量オンスに相当し、メートル法を採用している国では15mLとする場合が多い。

現在ではテーブルスプーンではなく、専用の計量スプーンを用いることが多い。大きいサイズの計量スプーンすり切り1杯が「大さじ1杯」である。

「大さじ半分」などを計測する場合、かつては付属のすり切りベラにスプーン内部を分割するための丸い部分があったのだが、現在はすり切りベラが付属せず、「大さじ半分(通称茶さじ)」の計量スプーンが付属しているケースがほとんどである。

重量表

各食材の容量→重量換算（外部リンク）

関連動画

関連静画

関連項目

• 料理
• 計量スプーン
  • 小さじ