角砂糖単語

カクザトウ

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角砂糖とは、立方体の形状をした砂糖の塊である。

曖昧さ回避

  1. アダルトゲームブランドLump of Sugar」の通称。
  2. バッカーノ!」の登場人物。
  3. ニコニコ動画歌い手。 参照→「角砂糖(歌い手)

概要

にグラニュー糖に糖液(飽和ショ糖液)を加えて、成器で形を構成したのちに燥させて作られるもの。
一般的にはサイコロのような立方体が知られているが、中にはハート薔薇の形をした角砂糖など多種多様なものが存在。また基本的には砂糖で作られるが、近年では黒砂糖を使った角砂糖もある。

料理よりはコーヒー紅茶へ入れるものとして用いられるが、これは香りを楽しむ飲み物に使われるためである。
(角砂糖の場合は普通砂糖と違い、匂いがい為)

似たものに氷砂糖があるが、氷砂糖砂糖を押し固めたものではなく、ショ糖の結晶である。
角砂糖と違い溶けるのが非常に遅いため、梅酒等の果実のようにそのまま食べるのに向く。

 

コーヒー紅茶に投入する以外には、相手に投げてもらった角砂糖を口でキャッチして遊ぶという用法もある。

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最終更新:2024/02/27(火) 15:00

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