弁当の下のスパゲティ

本記事では弁当の下のスパゲティについて解説する。

概要

お弁当のスパゲティは、レタスやキャベツなどの生野菜の代わりに用いられることが多い。ケチャップなどで下味をつけたシンプルなものが一般的で、具材はほとんど入っていない、あるいは少量の玉ねぎやピーマンなどが使われる。

その存在は、家庭で作るお弁当から、スーパーやコンビニで販売されるお弁当まで、幅広い場面で見ることができる。

役割と理由

お弁当の下にスパゲティを敷くのは、単なる彩りや隙間埋めのためだけではない。複数の実用的な役割を担っている。

• 油と水分の吸収

  揚げ物やハンバーグといったメインのおかずは、時間が経つと油や水分が出てくる。スパゲティはこれらを吸収することで、おかずがベタつくのを防ぎ、容器の中を清潔に保つ役割がある。

• 容器の保護

  揚げたての熱いおかずをそのままプラスチック容器に入れると、その熱で容器が溶けたり変形したりする可能性がある。スパゲティは熱の伝導を和らげるクッションとなり、容器を保護する。

• おかずの固定

  お弁当を運んでいるうちに、中身が動いて見た目が崩れるのを防ぐ。スパゲティが隙間を埋めることで、おかずがしっかりと固定される。

• かさ増しと彩り

  お弁当全体にボリューム感を与え、見た目を豪華に見せる効果がある。また、ケチャップの赤色が鮮やかな彩りとなり、食欲をそそる。

ガロニとの関連性

こうしたパスタやコールスロー、マッシュポテトなどをフランス料理では「ガロニ（Garniture）」と呼ぶことがある。これは、メイン料理に添えられる付け合わせのことで、料理の彩りを添えたり、栄養バランスを整えたりする役割を持つ。お弁当のスパゲティも、こうしたガロニの役割を担っていると言える。

関連リンク

• お弁当のおかずの下になぜパスタがあるの？｜モリガキ日報｜デリカショップ モリガキ
• ガロニとは？意味や役割についてご紹介 | デリッシュキッチン

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関連項目

• お弁当
• ナポリタン
• 付け合わせ
• ピラスモス - 5ちゃんねるでこの呼び名を流行らせようとした人物がいた。