沢庵

沢庵とは、

1. 江戸時代の臨済宗の僧、沢庵宗彭（たくあんそうほう）。
2. 1の沢庵和尚が考案したと言われている大根の漬物、沢庵漬け。こちらは「たくあん」の記事を参照。